Olasz konyha vetőmag csomag

Olasz konyha vetőmag csomag

Mediterrán alapanyagok a saját kertedből – szószhoz, tésztához, pizzához

A csomag tartalma

• ZKI vetőmag San Marzano paradicsom
• Agrosel Bazsalikom
• Agrosel Oregánó
• Rédei Kertimag Olasz Óriás metélőpetrezselyem
• Rédei Kertimag Rossa Lunga di Firenze lila sonkahagyma
• Agrosel Stuttgarter vöröshagyma
• Rédei Kertimag Vörös óriás sárgarépa
• Rédei Kertimag Szárzeller
• Rédei Kertimag Rukkola
• Rédei Kertimag Striato Di Italia cukkini
• Rédei Kertimag Rozmaring

11 vetőmag – teljes, komplex olasz konyhakerti alapcsomag.

Miért pont ezek a növények kerültek a csomagba?

Ez a csomag egy klasszikus olasz főzési logikát követ:

• a San Marzano paradicsom adja a szószok gerincét
• a bazsalikom, oregánó és rozmaring az olasz fűszerezés alapja
• a hagymafélék, sárgarépa és szárzeller a hagyományos soffritto összetevői
• a cukkini és rukkola friss, könnyű mediterrán zöldségek
• a metélőpetrezselyem finomítja és kiegészíti az ízvilágot

Együtt egy logikusan felépített, konyhakész rendszer.

Részletes termesztési útmutató növényenként

San Marzano paradicsom (ZKI)

Miért van benne?
Az olasz paradicsomszósz klasszikus alapfajtája.

• Vetés: március eleje palántának
• Kiültetés: május közepe (fagyveszély után)
• Vetési mélység: 0,5–1 cm
• Tőtávolság: 40–50 cm
• Fényigény: teljes nap
• Tipp: karózást és rendszeres kacsolást igényel

Bazsalikom (Agrosel)

Miért van benne?
Pesto, paradicsomos tészták és friss saláták elengedhetetlen fűszere.

• Vetés: áprilistól szabadföldbe vagy cserépbe
• Vetési mélység: 0,5 cm
• Hőigény: melegkedvelő
• Tipp: rendszeres visszacsípéssel bokrosodik

Oregánó (Agrosel)

Miért van benne?
Pizza és paradicsomos ételek karakteres fűszere.

• Vetés: április–május
• Vetési mélység: 0,5 cm
• Fényigény: napos
• Tipp: évelő, szárazságtűrő

Rozmaring (Rédei)

Miért van benne?
Húsételek, sült zöldségek mediterrán fűszere.

• Vetés: február–március palántának
• Csírázás: lassú
• Helyigény: napos, meleg fekvés
• Tipp: cserépben teleltethető

Olasz Óriás metélőpetrezselyem (Rédei)

Miért van benne?
Az olasz konyhában gyakran használt, aromás levélpetrezselyem.

• Vetés: március végétől
• Vetési mélység: 1–2 cm
• Csírázás: 2–3 hét
• Tipp: vetés előtt 12 órás áztatás gyorsítja a kelést

Lila sonkahagyma – Rossa Lunga di Firenze

Miért van benne?
Salátákhoz és friss felhasználásra kiváló, enyhébb ízű hagyma.

• Vetés: március–április
• Vetési mélység: 2 cm
• Betakarítás: nyár közepétől
• Tipp: jó vízáteresztő talajt igényel

Stuttgarter vöröshagyma (Agrosel)

Miért van benne?
A klasszikus soffritto egyik alapja.

• Vetés: március eleje
• Vetési mélység: 2–3 cm
• Tipp: szárazabb körülmények között is jól fejlődik

Vörös óriás sárgarépa (Rédei)

Miért van benne?
Édeskés íz, intenzív szín – olasz alaplevekhez ideális.

• Vetés: március–április
• Vetési mélység: 1–2 cm
• Tipp: köves talajon elágazhat

Szárzeller (Rédei)

Miért van benne?
A klasszikus olasz soffritto nélkülözhetetlen eleme.

• Vetés: február–március palántának
• Kiültetés: május
• Tőtávolság: 30–40 cm
• Tipp: rendszeres öntözést igényel

Rukkola (Rédei)

Miért van benne?
Pizza és friss saláták elengedhetetlen kísérője.

• Vetés: március–szeptember
• Vetési mélység: 0,5–1 cm
• Betakarítás: 3–4 hét
• Tipp: félárnyékban lassabban magszárba megy

Striato D’Italia cukkini (Rédei)

Miért van benne?
Klasszikus olasz fajta, bőtermő és dekoratív.

• Vetés: április vége–május
• Vetési mélység: 3–4 cm
• Tőtávolság: 80–100 cm
• Tipp: fiatalon szedve a legfinomabb​

Az Olasz konyha vetőmag csomag egy komplett mediterrán alapcsomag, amely végigkísér a vetéstől a tányérig –
valódi olasz ízek, saját termesztésből.